吃什么最增加免疫力和抵抗力

人体的免疫系统是维持身体健康的关键，而免疫力和抵抗力的强弱直接关系到我们的健康状况。为了增加免疫力和抵抗力，我们不仅需要进行适量的运动，保持足够的睡眠，同时还需要饮食的调理。下面我们就一起来看看吃什么最能增加人体免疫力和抵抗力。

蛋白质类食物

蛋白质是人体细胞发育与修复的基本食物，同时也是制造抗体的重要原料。蛋白质可以在鸡肉、鱼肉、虾等海鲜，豆类、蛋类、牛奶等食物中吸取，每日吃一些蛋白质类食物可以增强免疫力并抗击病毒。

深色蔬菜

深色蔬菜中多含有丰富的维生素和矿物质，能够起到提高免疫力的作用。如红色蔬菜（西红柿、红辣椒、胡萝卜）中含有丰富的抗氧化物质，可以增强免疫系统的抗氧化能力。同时还要多吃绿色蔬菜（菜花、油菜、芹菜），其中含有的营养物质可以促进身体对细菌的抵抗力，增强抵御疾病的能力。

水果类

水果是增强免疫力的另一个优秀选择。常见的西红柿、柠檬、草莓、葡萄、芒果等水果中含有丰富的维生素C，能有效提高细胞免疫能力，帮助身体抵御疾病的侵袭。含有榴莲、香蕉、苹果、橙等的水果中还含有丰富的维生素E，帮助身体从水平保护自身的细胞抗氧化能力。

杂粮类

杂粮中含有丰富的植物蛋白、营养素和纤维素，能够促进身体消化吸收，防止肥胖症的发生。黄豆、燕麦、玉米、糙米、全麦面包等食物，都是良好的补充体力、增强体质的食品，同时还可有效提高免疫力。

坚果类

坚果富含脂肪族维生素、维生素E、B族维生素、铜、锰等微量元素，每日养成食用坚果的习惯，可以有效促进新陈代谢，增加人体能量储备，增强体质。坚果还含有丰富的不饱和脂肪酸和纤维素，能够保持身体健康，并起到补充能量的作用。

动物肝脏

动物肝脏中含有丰富的维生素A、B、D等多种维生素，还含有锌和铁质，可以促进免疫系统的正常运转，增强人体免疫能力。

所以，以上的食物都是增加免疫力和抵抗力的最佳选择。每天合理地搭配食物，减少油脂、糖分等低营养的食品的摄入，再配合适量的运动和良好的生活作息，维持一个健康的体魄及充盈的精神状态才是最重要的。